Problemas intestinales

¿Quién no se ha atrevido a probar platos exóticos durante las vacaciones? La tentación, en ocasiones, es muy fuerte, pero tu estómago no es de piedra y si abusas de alimentos a los que no está acostumbrado puedes acabar sufriendo diarrea, uno de los trastornos más frecuentes en vacaciones. De hecho, según datos de la Sociedad Española de Enfermedades Infecciosas y Microbiología Clínica (SEIMC), les ocurre a entre un 40 y un 60% de los viajeros. Suele aparecer debido a la presencia de virus y bacterias en los alimentos. Los siguientes consejos te ayudarán a eliminarlos y a distinguir los alimentos potencialmente más “peligrosos”.

Bebe siempre agua y zumos embotellados, y rechaza los cubitos de hielo en las bebidas. Ante la sospecha de que el agua no sea potable, hiérvela durante 10 minutos y, si no puedes, utiliza productos para tratarla (tintura de yodo o incluso unas gotas de lejía).
Deja la carne y el pescado crudo para la vuelta. Comprueba que los alimentos estén bien cocinados. Las altas temperaturas eliminan la mayoría de bacterias.
Pela siempre la fruta y decántate por verdura cocida antes que por una ensalada.
Evita helados caseros y salsas.
Ten especial cuidado si este año vas de crucero. Los espacios cerrados se convierten en un buen caldo de cultivo para un tipo de virus (norovirus) que puede causar gastroenteritis y diarrea. Para reducir este riesgo potencial es importante extremar la higiene de las manos, lavándoselas con frecuencia o utilizando una loción desinfectante.

No tomes bebidas con hielo. El agua de los cubitos puede acabar dañando tu salud.

El estreñimiento también es muy común en vacaciones. Los horarios un tanto descontrolados y no poder ir al baño de casa facilitan su aparición. Para luchar contra él cuentas con un arma muy poderosa, la alimentación. Incluye en tus menús alimentos ricos en fibra que, gracias a su “efecto escoba”, te pondrán mucho más fácil acudir al baño, y procura no alterar demasiado tus horarios de comida y de sueño.

En definitiva, para evitar trastornos intestinales y disfrutar de unas vacaciones seguras no debes descuidar lo que comes durante tus días de descanso. “Es beneficioso seguir una dieta saludable antes y durante el viaje. Por un lado, tu sistema inmune se fortalece contra posibles infecciones y, por otro, el buen estado del intestino lo hace más resistente al estreñimiento”, aseguran desde la Fundación Española de Nutrición.

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