No debes reutilizar el aceite de freír más de dos o tres veces

El recalentamiento repetido altera la composición natural del aceite y permite la liberación de unas sustancias tóxicas (polímeros y compuestos polares) que la comida puede absorber.


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Nutrition

¿Sabías que...

Basta con comer cinco sardinas o un filete de salmón para obtener la cantidad diaria recomendada de omega 3

El pescado azul es la mayor fuente de este ácido graso saludable que, entre otras virtudes, es bueno para el corazón.

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