Cocina de vanguardia: 'concassé' de pepino

El cocinero Francis Paniego ofrece un original primer plato en el que mezcla con maestría dados de pepino fresco con helado de manzana.
Autor/es: Redacción
Actualizado el 30/04/2010
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Un sugerente entrante elaborado con vegetales y helado.

El prestigioso cocinero Francis Paniego ofrece un original primer plato en el que mezcla con maestría dados de pepino fresco con crema de yogur, helado de manzana verde, picatostes y germinados. Un lujo para los sentidos mucho más fácil de preparar de lo que crees.

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