05. El brócoli

El brócoli tiene un efecto protector frente a la ateroesclerosis, como ha demostrado un estudio del Imperial College de Londres. Pero esto no es todo: otra investigación, esta vez de dos universidades de Japón y de la Jonhs Hopkins de Baltimore (EE. UU.), confirma que el brócoli parece reducir la presencia de la bacteria H. Pylori en el estómago, muy relacionada con las úlceras y el cáncer gástrico. Está de temporada desde noviembre hasta abril.