11. El pimiento

Rojos, verdes, amarillos… incluye pimientos en tus platos y los harás mucho más vistosos. Pero los pimientos no aportan sólo color: también son una estupenda fuente de antioxidantes. Destaca sobre todo su gran aporte de vitamina C (el doble del que puedes encontrar en la naranja, el kiwi o las fresas). Asarlos es una de las mejores formas de saborearlos. Ten en cuenta que su temporada comienza en octubre y se extiende hasta junio.