Dulces de Navidad

01. Turrón

De Jijona, de Alicante, de chocolate, de coco... el turrón es, sin duda, la estrella de los postres navideños. Miel y almendras son los ingredientes básicos de los más tradicionales. Su categoría (suprema, extra, estándar...) la marca el porcentaje de almendras.

02. Mantecados y polvorones

La manteca de cerdo y la harina con las que se elaboran dotan a mantecados y polvorones de su característica consistencia pastosa. También son ricos en azúcar. Los polvorones suelen elaborarse con más harina que los mantecados (Imagen: Flickr by jlastras).

03. Mazapán

La base del mazapán son las almendras molidas. Por tanto, destaca su aporte en grasas vegetales, que ayudan a reducir el colesterol malo. Aunque no por ello debes abusar de su consumo: no olvides que su otro ingrediente estrella es el azúcar (Imagen: Flickr by JuanJaén).

04. Panettone

Aunque su origen es italiano, la ligereza y el sabor de este pan dulce lo está haciendo cada vez más popular en España. También es típico de algunos países de Sudamérica, como Argentina. Su masa es muy esponjosa y contiene pasas y frutas confitadas (Imagen: Flickr by ben hanbury).

05. Roscón de reyes

El fin de las navidades también tiene su propio dulce: el roscón de reyes. El clásico es un bizcocho coronado con fruta confitada o cristalizada y aromatizado con agua de azahar, aunque también puedes encontrarlo relleno de nata, crema o chocolate (Imagen: Flickr by jlastras).