¿Cuánto hay que comer cada día?

01. En total, unas 2.000 kcal

La cifra diaria de calorías que suele tomarse como referencia es 2.000 (para adultos sanos), aunque ésta puede variar según el sexo, la edad y el nivel de actividad física. Descubre aquí qué comer para alcanzar esta cantidad de forma saludable.

02. Lo que más, carbohidratos

La función principal de los carbohidratos es aportar energía, y deberían suponer unos 270 g de lo que consumimos al día. Para que la dieta sea equilibrada, debemos obtenerlos de alimentos variados: arroz, pan, pasta, patata, cereales...

03. Sal, con moderación

Sólo 5 gramos de sal común (o sodio) están permitidos en nuestro menú diario. Pero, ten muy presente que en esta cantidad cuenta tanto la sal de mesa, que añades a tus guisos o platos, como la que viene oculta en los alimentos procesados y envasados. ¡Lee las etiquetas!

04. Fibra, tiene que estar

Aunque la fibra no es un nutriente, y nuestro organismo no la absorbe, es vital, por ejemplo, porque mejora la función intestinal. Búscala en frutas, verduras, legumbres o cereales, pues al menos debes tomar 25 g diarios, según las CDO.

05. Proteínas, entre un 10 y un 15%

Las proteínas ayudan a tener un crecimiento adecuado y a la reparación de los tejidos y deben constituir entre un 10 y un 15% de la dieta. Las hay de origen animal (carne, pescado, huevos, leche...) o vegetal (legumbres, cereales, frutos secos...).

06. Grasas, ¿de qué tipo son?

Las grasas, sin más, no son malas. Pero sí hay algunas poco aconsejables, como las trans, y otras muy recomendables, como las poliinsaturadas (ácidos grasos omega 3 y omega 6). En su conjunto, las grasas deberían suponer un 30-35% de la ingesta diaria (eufic).

07. Azúcares, no más de 90 g

Los hidratos de carbono se dividen en dos grupos: azúcares y alminoides. Los primeros se encuentran de forma natural en frutas, verduras o lácteos, y añadidos en bebidas o productos de bollería, por ejemplo. Al día, no deberíamos tomar más de 90 g.

08. Son cantidades orientativas

Estas cantidades de nutrientes diarios suelen aparecer citadas en las etiquetas de alimentos como Cantidades Diarias Orientativas (CDO). El cálculo se basa en lo que necesita un adulto sano (2.000 kcal) aunque esta cifra puede variar o aumentar según cada persona.