5 alimentos que llegan (y se van) con la primavera

01. Fresa y fresón

El color de fresas y fresones, además de hacerlas muy vistosas y apetecibles, las dota de un saludable efecto: el de proteger el sistema cardiovascular debido a su riqueza en antocianos. Están en su punto óptimo de febrero a abril.

02. Lenguado

Sí, los pescados también tienen temporada, al igual que ocurre con frutas y verduras. En el caso del lenguado, marzo y abril son los mejores meses para pescarlo. Es muy rico en yodo, combustible esencial de la glándula tiroides.

03. Níspero

Los nísperos contienen una buena cantidad de fibra soluble, de contrastado efecto saciante. También aportan pectina, que protege los estómagos más delicados. No hay que olvidar tampoco su riqueza en antioxidantes. Tómalos de abril a mayo (Imagen: Flickr by DeusXFlorida).

04. Espárrago verde

La fibra del espárrago verde lo convierte en un estupendo aliado para combatir el estreñimiento. Pero eso no es todo, también tiene efectos antioxidantes. Su periodo óptimo es muy corto: de marzo a mayo.

05. Boquerón

Con la llegada del buen tiempo la temperatura de la superficie del mar se eleva y los boquerones lo aprovechan para buscar alimento. Esto se lo pone mucho más fácil a los pescadores. Disfruta de este pescado azul de abril a junio (Imagen: Flickr by adactio).