Aumentar en 1,64 gramos el consumo diario de potasio reduce un 21% el riesgo de sufrir un ictus. Esta es la principal conclusión de un análisis de once estudios llevado a cabo por científicos ingleses e italianos, en los que habían participado casi 250.000 adultos de seis países.
Además de disminuir las posibilidades de sufrir un accidente cerebrovascular, una dieta rica en potasio podría reducir el riesgo de trastornos cardiovasculares en general, aunque los datos obtenidos no han sido concluyentes, apuntan los autores del informe, publicado en el Journal of the American College of Cardiology.
¿De dónde podemos obtener el potasio? Principalmente de frutas y verduras, apuntan los responsables de la investigación. “Estudios previos sugieren que las personas que comen cinco o más raciones de frutas y verduras al día reducen un 26% su riesgo de sufrir un ictus en comparación con las que sólo toman 3 raciones al día”, remarcan.
Las patatas son particularmente ricas en potasio (aportan 418 mg por cada 100 g), así como las acelgas (380 mg) y el plátano (370 mg). Las legumbres también aportan este mineral en abundancia (judías y lentejas superan los 800 mg por cada 100 g) y de entre las carnes destaca la de conejo (350 mg). Especial mención tienen las pasas (782 mg) y el pimentón (2.340 mg).
La estrecha relación entre el consumo de este mineral y la reducción de los niveles de presión arterial podría explicar, en parte, sus beneficios cardiovasculares, particularmente en las personas que sufren hipertensión. Aunque los autores del informe extienden las recomendaciones de aumentar el porcentaje de alimentos ricos en potasio en la dieta habitual “a todo el mundo, no sólo a los grupos de riesgo”.
Esto no significa que se pueda tomar este mineral sin control. Demasiado potasio en sangre puede provocar hipercalemia, un trastorno que altera el ritmo cardiaco, informa Reuters en un artículo al respecto. En esta misma nota recomiendan tomar un máximo de 4,7 gramos de potasio al día.
Fuentes: Journal of the American College of Cardiology | Reuters
Además de disminuir las posibilidades de sufrir un accidente cerebrovascular, una dieta rica en potasio podría reducir el riesgo de trastornos cardiovasculares en general, aunque los datos obtenidos no han sido concluyentes, apuntan los autores del informe, publicado en el Journal of the American College of Cardiology.
Frutas y verduras son la mejor fuente de potasio según los autores de la investigación.
Las patatas son particularmente ricas en potasio (aportan 418 mg por cada 100 g), así como las acelgas (380 mg) y el plátano (370 mg). Las legumbres también aportan este mineral en abundancia (judías y lentejas superan los 800 mg por cada 100 g) y de entre las carnes destaca la de conejo (350 mg). Especial mención tienen las pasas (782 mg) y el pimentón (2.340 mg).
La estrecha relación entre el consumo de este mineral y la reducción de los niveles de presión arterial podría explicar, en parte, sus beneficios cardiovasculares, particularmente en las personas que sufren hipertensión. Aunque los autores del informe extienden las recomendaciones de aumentar el porcentaje de alimentos ricos en potasio en la dieta habitual “a todo el mundo, no sólo a los grupos de riesgo”.
Esto no significa que se pueda tomar este mineral sin control. Demasiado potasio en sangre puede provocar hipercalemia, un trastorno que altera el ritmo cardiaco, informa Reuters en un artículo al respecto. En esta misma nota recomiendan tomar un máximo de 4,7 gramos de potasio al día.
Fuentes: Journal of the American College of Cardiology | Reuters
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Comentarios
ojala que este tipo de informacion fuera mas frecuente,caso el "potasio" pues nos permitiria tener una mejor vida.
No es lo mismo afirmar que reduce que "podría reducir" como indican los autores del estudio; en un estudio observacional como este se pueden emitir hipótesis, dado que muestra correlación, y no afirmar como se hace en el titular, dado que no demuestran causalidad como hace un estudio aleatorio controlado. Por favor seamos cuidadosos con estos aspectos.
Gracias por tu apreciación, Óscar. Tomamos nota.