Los niños que desayunan solos toman el doble de bollería industrial

Parece ser que los desayunos equilibrados brillan por su ausencia en nuestro país. Sólo un 3,18% de los niños incluye lácteos, cereales y frutas en la primera comida del día, y casi un 8% sale de casa con el estómago vacío, según datos de un estudio presentado por la Sociedad Española de Medicina Familiar y Comunitaria (semFYC) en el que han participado niños de entre 8 y 10 años.

El hecho de desayunar solos influye en la elección de los ingredientes. Un 30% de los menores está en esta situación y toman el doble de bollería industrial que los que desayunan acompañados. “Si un niño desayuna solo, es muy probable que sus padres no le concedan a este momento del día la importancia que se merece, incluso que no desayunen. Al llegar a la edad adulta ese menor puede copiar este modelo”, afirma Lourdes Carrillo, coordinadora del Grupo de Nutrición de la semFYC.

En lo que no parece haber diferencia es en el consumo de fruta, la gran ausente en la primera comida de la jornada pese a que debe tomarse al menos tres veces al día. Los lácteos están mucho más presentes: el 43% de los niños toma sólo leche y derivados y el 38% los acompaña con cereales.

Los datos de esta encuesta se relacionan con los de otra investigación presentada también por la semFYC y llevada a cabo con 160 adolescentes de entre 16 y 19 años. Los conocimientos respecto a la dieta son deficientes en más de la mitad de ellos (concretamente, en un 55%) y, al igual que los niños del primer estudio, comen pocas frutas y verduras y abusan de los alimentos grasos.

Una correcta educación nutricional desde la infancia es fundamental para reducir los casos de obesidad en niños y adolescentes, sugieren los expertos.

Fuente: Sociedad Española de Medicina Familiar y Comunitaria (semFYC)