Los vegetales son, con diferencia, los productos más consumidos en los hogares españoles si tenemos en cuenta los datos del estudio “Alimentación en España 2010”, elaborado por Mercasa con el apoyo del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM).
Pero pongámosle cifras a este dato: la cesta de la compra de los españoles va cargada con un total de 178 kilos de frutas, patatas, verduras y hortalizas frescas por persona al año. En dinero, esto se traduce en 231 euros.
En lo que respecta a los vegetales parece ser que cumplimos las premisas de la dieta mediterránea, declarada recientemente Patrimonio de la Humanidad. Pero no podemos decir lo mismo en lo que a pescado se refiere: tomamos 27 kilos por persona, un consumo mucho menor que el de carne, que suma casi 50 kilos.
Otro dato sorprendente: el poco peso de arroz, pasta y legumbres en la elaboración de nuestros menús. Cada español consume en su hogar tan sólo 11 kilos al año de estos alimentos, básicos en una dieta equilibrada. En cambio en productos mucho más prescindibles, como el vino, la cerveza y los refrescos, sumamos sólo en casa un total de 65 litros al año por persona. No es de extrañar si tenemos en cuenta que el alcohol y los refrescos representan un 11% de nuestro gasto total en alimentación.
De hecho, si comparamos nuestro consumo total por volumen, resulta que al año tomamos más litros de cerveza y refrescos que kilos de pescado y carne juntos.
Pero pongámosle cifras a este dato: la cesta de la compra de los españoles va cargada con un total de 178 kilos de frutas, patatas, verduras y hortalizas frescas por persona al año. En dinero, esto se traduce en 231 euros.
Según este informe, los vegetales ocupan la mayor parte del carrito cuando vamos a comprar.
En lo que respecta a los vegetales parece ser que cumplimos las premisas de la dieta mediterránea, declarada recientemente Patrimonio de la Humanidad. Pero no podemos decir lo mismo en lo que a pescado se refiere: tomamos 27 kilos por persona, un consumo mucho menor que el de carne, que suma casi 50 kilos.
Otro dato sorprendente: el poco peso de arroz, pasta y legumbres en la elaboración de nuestros menús. Cada español consume en su hogar tan sólo 11 kilos al año de estos alimentos, básicos en una dieta equilibrada. En cambio en productos mucho más prescindibles, como el vino, la cerveza y los refrescos, sumamos sólo en casa un total de 65 litros al año por persona. No es de extrañar si tenemos en cuenta que el alcohol y los refrescos representan un 11% de nuestro gasto total en alimentación.
De hecho, si comparamos nuestro consumo total por volumen, resulta que al año tomamos más litros de cerveza y refrescos que kilos de pescado y carne juntos.
Comemos más en casa que hace unos años
Según datos del MARM, recogidos en el informe, comemos más en casa que en 2008: se ha reducido tanto el número de salidas como lo que nos gastamos en comer fuera.
La ministra Rosa Aguilar ha destacado en la presentación del estudio que tres de cada cuatro euros gastados en alimentación se destinan al hogar. Cuando llenamos nuestra cesta de la compra con alimentos para casa, la factura suma un total de 118 euros por persona al mes, casi 4,5 euros menos que en 2008.
Fuentes: Mercasa | Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino
Más información: Estudio “Alimentación en España 2010”
La ministra Rosa Aguilar ha destacado en la presentación del estudio que tres de cada cuatro euros gastados en alimentación se destinan al hogar. Cuando llenamos nuestra cesta de la compra con alimentos para casa, la factura suma un total de 118 euros por persona al mes, casi 4,5 euros menos que en 2008.
Fuentes: Mercasa | Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino
Más información: Estudio “Alimentación en España 2010”
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Comentarios
Q poco arroz, madre mía!
Bueno y de carne nos salimos!