El consumo diario de café con cafeína se asocia de manera inversa con la mortalidad en los mayores. Es la principal conclusión de un estudio de dos universidades finlandesas que se proponía evaluar la relación entre el consumo de café y la mortalidad, en una población de personas de entre 70 y 94 años.
Así, la mortalidad global se relacionaba inversamente con el número de tazas de café consumidas diariamente. El incremento de una taza más de café de las habituales redujo el riesgo de mortalidad total en un 4%.
En cuanto a las asociaciones que ya habían sido observadas entre el consumo de café y la mortalidad por enfermedad cardiovascular, cáncer y otras enfermedades o de muerte por causas desconocidas, fueron similares a las ahora halladas respecto a la mortalidad global, por todas las causas. Con todo, el efecto beneficioso del café sobre la mortalidad parece atenuarse al cabo de 10 años.
Fuente: British Journal of Nutrition (2008)
Café para una larga vida.
En cuanto a las asociaciones que ya habían sido observadas entre el consumo de café y la mortalidad por enfermedad cardiovascular, cáncer y otras enfermedades o de muerte por causas desconocidas, fueron similares a las ahora halladas respecto a la mortalidad global, por todas las causas. Con todo, el efecto beneficioso del café sobre la mortalidad parece atenuarse al cabo de 10 años.
Fuente: British Journal of Nutrition (2008)
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