El café con leche mejora la actividad del cerebro

El café con leche es mejor para nuestro cerebro que el café solo. Parece ser que tomar de forma conjunta cafeína y glucosa (un componente presente en el azúcar y en la lactosa de la leche) mejora nuestra atención y también nuestra memoria.

“Hemos encontrado que la combinación de ambas sustancias aumenta la eficiencia de las áreas cerebrales que sustentan estas dos funciones”, afirma Josep M. Serra Grabulosa, profesor de la Universidad de Barcelona (UB) y uno de los principales autores del estudio que se ha llevado a cabo al respecto, publicado en Human Psychofarmacology.

Para comprobar los posibles beneficios de esta popular combinación los investigadores estudiaron, mediante resonancia magnética, la respuesta cerebral de 40 personas después de tomar cafeína y glucosa juntas, por separado o bien un placebo.

Tras analizar las imágenes comprobaron que, si se toman juntas, el cerebro necesita trabajar menos para obtener los mismos resultados que si se toman por separado.

Por tanto, los autores del estudio concluyen que esta combinación mejora la actividad del cerebro.


Fuentes: Universidad de Barcelona | Human Psychofarmacology

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