Comer bien, la asignatura pendiente de los universitarios

El 20,8% de las mujeres y el 14,9% de los hombres que estudian en la universidad siguen patrones de alimentación poco saludables. Esto se asocia a un mayor riesgo de trastornos alimentarios, según un estudio de la Universidad Complutense de Madrid.

Algunos estudiantes universitarios suspenden en hábitos alimentarios.

Los más de 2.500 participantes se sometieron a un amplio cuestionario dividido en cinco temas: hábitos saludables, relación con la comida, imagen corporal, salud mental y autoestima. Los investigadores comprobaron que las respuestas de las diferentes áreas estaban estrechamente relacionadas. Así:

Las mujeres que no siguen una dieta equilibrada son más propensas a la depresión y a la insatisfacción corporal. Esta insatisfacción corporal también se da en los hombres con unos patrones alimentarios poco saludables que, al mismo tiempo, se muestran más sensibles a la crítica social. Todos estos factores favorecen la aparición de trastornos como la anorexia o la bulimia.
La edad y la autoestima se asocian a una reducción en el riesgo de comportamientos alimenticios poco saludables, tanto en las mujeres como en los hombres.

Una vez hallados estos vínculos, “es necesario investigar los mecanismos concretos por los que las conductas y actitudes de riesgo, tales como la dieta o la insatisfacción corporal, pueden facilitar el desarrollo posterior de un trastorno alimentario”, afirma Ana Rosa Sepúlveda, una de las principales autoras de la investigación.

Puedes encontrar más información sobre trastornos alimentarios en nuestro “A fondo” “Anorexia y bulimia”.

Fuente: The Spanish Journal of Psychology