Cinco razones por las que comer frutos secos

Los frutos secos son un tesoro nutricional que, por su textura y sabor, es muy fácil de combinar con otros ingredientes. Pese a ello, en España comemos menos nueces, avellanas o almendras de las que deberíamos. Según datos de la Primera Encuesta Nacional de Ingesta Dietética Española tomamos una media de 2,6 raciones a la semana, cuando deberíamos comer entre 3 y 7 raciones. Y teniendo en cuenta que la ración equivale solo a un puñado de unos 30 gramos, cumplirlo tampoco debería entrañar una gran dificultad.

Un puñado de frutos secos es un estupendo tentempié a media mañana.

Incorporarlos a tus menús es fácil: puedes añadirlos a una vinagreta o convertirlos en un ingrediente más de ese bizcocho casero con el que tanto disfruta tu familia. Si lo haces podrás beneficiarte de sus virtudes para la salud. Toma nota:

Ayudan a prevenir varios tipos de cáncer. Los frutos secos son muy ricos en fibra, un nutriente con efecto protector frente al cáncer de mama. También aportan vitaminas del grupo B, protegiendo el ADN de daños y mutaciones genéticas, y reduciendo el riesgo de desarrollar un cáncer de pulmón.
Mejoran los niveles de colesterol. Este efecto se da sobre todo en las nueces, debido a su alto contenido en ácidos grasos omega 3. Al reducir los niveles de colesterol malo y aumentar los del colesterol bueno disminuye también el riesgo de trastornos cardiovasculares. Los frutos secos, incluso, pueden revertir el daño arterial provocado por la arteriosclerosis.
Buenos aliados contra los kilos de más. Incluir frutos secos en tus menús puede ayudarte a mantener un peso correcto e incluso a no engordar, debido a su efecto saciante. Una investigación llevada a cabo con nueces concluye que el secreto puede estar en su riqueza en fibra.
Pueden combatir el síndrome premenstrual. Los alimentos ricos en vitamina B1 (o tiamina), entre los que se encuentran los frutos secos, ayudan reducen las molestos síntomas previos a la regla que sufren algunas mujeres.
Tus células se mantendrán jóvenes por más tiempo. Los frutos secos, principalmente las nueces, tienen un gran poder antioxidante, que combate el envejecimiento prematuro.