Alimentos para combatir el estrés

La clave para acabar con el estrés es identificar la causa y, si es posible, eliminarla. Si no, al menos hay que reducirla al máximo para poder vivir con ella sin graves perjuicios para la salud. Una alimentación saludable puede ayudarte a apaciguar tus nervios.

La alimentación es un proceso voluntario y consciente. De ahí que sea tan importante conocer bien lo que te conviene comer y lo que no. En tus manos está modificarlo y convertir tu dieta en una aliada para luchar contra el estrés. Porque… ¿Quién no se siente más satisfecho y animado al consumir los alimentos que le gustan?

Comer de forma equilibrada, sin duda, es básico para ordenar cuerpo y mente. Cómo preparas tus comidas y cuándo las tomas depende de ti, pero no olvides incluir en tus menús los alimentos más “relajantes”.
 

Seguramente la experiencia te dice que ciertos ingredientes te ayudan a estar tranquilo, aunque científicamente no se les puede atribuir esta propiedad. Entonces… ¿Qué es lo que sucede cuando los tomas? Parece que el placer que producen hace que el organismo segregue unas sustancias llamadas “opiáceos endógenos”, que son las responsables de que te sientas mejor.

Este placer es individual, y cada uno de nosotros lo siente con alimentos distintos. Aunque si hiciéramos una encuesta la mayoría de personas responderían que tienen esta sensación de bienestar tras ingerir alimentos dulces (chocolates, bollería…), o excesivamente grasos (fritos, snacks…).
 

El consumo puntual de estos alimentos, si no hay problemas de salud y la dieta es equilibrada, no tiene por qué ser perjudicial. Pero ten en cuenta que, si abusas de ellos, pueden acabar provocando justo el efecto contrario: al saber que no te convienen por su gran aporte de energía, grasas y azúcares, tras un “atracón” probablemente sentirás rabia, enfado y ansiedad, estados que favorecen el estrés.

Lo difícil, pues, es controlar la cantidad de esos alimentos y no pasarte. Porque… ¿Cuántas veces pretendes tomar sólo una onza de chocolate (una opción saludable) y acabas por comerte casi toda la tableta? Para evitarlo, existen otros productos que ayudarán a calmarte.
 

Las A, C y E combaten la formación de radicales libres (que pueden favorecer el estrés oxidativo). Las del grupo B fortalecen el sistema nervioso y tienen efectos sedantes. Los alimentos más ricos en ellas son:

Por sus propiedades relajantes destacan el calcio, el magnesio y el potasio, que además moderan el ritmo cardiaco. Los encontrarás sobre todo en: