Té negro
Para elaborarlo se usan hojas jóvenes que se dejan marchitar en habitaciones ventiladas. Se enrollan frotándolas para que se rompan y luego se dejan fermentar y se secan en una corriente de aire caliente.
El té negro contiene mayor cantidad de taninos rojizos y sustancias aromáticas. Su sabor es intenso, con un punto amargo y astringente.
Es el más rico en cafeína: aporta entre 25 y 100 mg por taza, dependiendo del grado de fermentación. Ten en cuenta que una taza de café contiene entre 80 y 125 mg de cafeína.
El té negro contiene mayor cantidad de taninos rojizos y sustancias aromáticas. Su sabor es intenso, con un punto amargo y astringente.
Es el más rico en cafeína: aporta entre 25 y 100 mg por taza, dependiendo del grado de fermentación. Ten en cuenta que una taza de café contiene entre 80 y 125 mg de cafeína.
- Propiedades: estimula el sistema nervioso, ayuda a mantenerse despierto y concentrado, aumenta la capacidad para realizar trabajo físico y alivia los síntomas provocados por la fatiga. Tiene también un efecto diurético y antidiarreico.
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Precauciones: en personas sensibles o en grandes cantidades puede ocasionar nerviosismo y trastornos del sueño. Al igual que ocurre con el té rojo y el verde, no deben tomarse al mismo tiempo medicamentos que contengan hierro.
El té negro es el más excitante.
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Comentarios
Mi preferido es el té rojo con un poco de leche de soja.
Y si le echas un poquito de canela en polvo, no te digo nada Saúl! Qué bueno ummmmmm
Lo probaré. Gracias MuntsaReus!
Y ahora que empieza el calor yo tomo té rojo frío con limón. Me hago un litro y lo meto en la nevera.
En las tiendas especializadas también venden mezclas de té especiales para tomar frío.