Té blanco
Se prepara a partir de los brotes de una variedad especial de té que procede de zonas determinadas de la China e India. En China se conoce como Yinzhen (agujas de plata).
Se necesitan miles de brotes, recogidos a mano, para obtener una pequeña cantidad de té blanco. Una vez recogidos los brotes apenas se manipulan, solo se dejan secar al aire y al sol. De esta forma mantienen intactas todas sus propiedades.
La infusión tiene un sabor suave y fresco, de aroma floral, muy poco amargo. Contiene aún menos cafeína que el té verde.
Se necesitan miles de brotes, recogidos a mano, para obtener una pequeña cantidad de té blanco. Una vez recogidos los brotes apenas se manipulan, solo se dejan secar al aire y al sol. De esta forma mantienen intactas todas sus propiedades.
La infusión tiene un sabor suave y fresco, de aroma floral, muy poco amargo. Contiene aún menos cafeína que el té verde.
- Propiedades: es muy antioxidante, por lo que ayuda a retrasar el envejecimiento y a controlar el colesterol.
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Precauciones: aunque no suele producir nerviosismo, se aconseja que las personas nerviosas y sensibles a la cafeína no abusen de él. También se debe separar su toma de la de medicamentos con hierro.
Debes preparar la infusión cuando el agua comience a hervir.
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Comentarios
Mi preferido es el té rojo con un poco de leche de soja.
Y si le echas un poquito de canela en polvo, no te digo nada Saúl! Qué bueno ummmmmm
Lo probaré. Gracias MuntsaReus!
Y ahora que empieza el calor yo tomo té rojo frío con limón. Me hago un litro y lo meto en la nevera.
En las tiendas especializadas también venden mezclas de té especiales para tomar frío.