Tipos
El pescado blanco o magro suele contener menos de un 2,5% de grasa total (uno de los que tienen menos grasa es el bacalao, que no llega al 0,5%) y el pescado azul alrededor del 10%.
Pero esto no significa que el pescado azul sea menos saludable que el blanco. Precisamente por su mayor contenido en ácidos omega-3 contribuye a la reducción de los factores de riesgo de enfermedades cardiovasculares (arteroesclerosis, trombosis, hipertensión…), problemas que suelen estar relacionados también con situaciones de sobrepeso y obesidad.
Ten en cuenta que para ingerir la cantidad recomendable de omega-3 debería tomarse pescado azul de una a tres veces a la semana.
Pero esto no significa que el pescado azul sea menos saludable que el blanco. Precisamente por su mayor contenido en ácidos omega-3 contribuye a la reducción de los factores de riesgo de enfermedades cardiovasculares (arteroesclerosis, trombosis, hipertensión…), problemas que suelen estar relacionados también con situaciones de sobrepeso y obesidad.
Ten en cuenta que para ingerir la cantidad recomendable de omega-3 debería tomarse pescado azul de una a tres veces a la semana.
Los pescados azules, como el salmón, ayudan a proteger la salud de tu corazón.
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Comentarios
Qué buenas las sardinas a la barbacoa!