Calorías
El contenido calórico de los pescados es relativamente bajo y oscila entre 70 y 80 kilocalorías por cada 100 gramos en los pescados magros y entre 120 y 200 kilocalorías en los pescados azules, por lo que constituyen una buena opción para las personas con exceso de peso. Para que lo tengas más claro, te mostramos el contenido calórico por cada 100 gramos de varios tipos de pescado:
- Anguila: 264 kcal
- Arenque: 174 kcal
- Atún fresco: 158 kcal
- Bacalao: 122 kcal
- Boquerón: 96 kcal
-
Caballa: 170 kcal
El pescado azul es algo más calórico que el blanco.
- Dorada: 80 kcal
- Gallo: 78 kcal
- Lenguado: 82 kcal
- Lubina: 82 kcal
- Merluza: 71 kcal
- Mero: 80 kcal
- Pez espada: 109 kcal
- Salmón: 176 kcal
- Sardina: 124 kcal
- Trucha: 96 kcal
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Qué buenas las sardinas a la barbacoa!