Recomendaciones
En general, se aconseja tomar de 20 a 40 gramos de frutos secos descascarillados al día.
Esta cifra dista mucho de los 3 gramos por persona que actualmente se consumen en nuestro país. Aumentar la ingesta de estos productos es uno de los objetivos que debes marcarte tanto si tú como el resto de la familia no los tomáis con frecuencia.
Debe considerarse, en cualquier caso, que el aporte de energía va desde las 688 kcal/100 gr de las nueces o las 541 kcal/100 gr del pistacho a las 170 kcal/100 gr de las castañas. Precisamente por este aporte calórico son muy interesantes para los niños y los deportistas que deben controlar el peso de sus alimentos y elegir los de alta concentración en nutrientes.
Si se busca un alto contenido en omega 3, las nueces son las más ricas. En caso de enfermedades cardiovasculares y cáncer, se recomienda tomar unos 40 gramos, que aportan 275 kcal.
Debe considerarse, en cualquier caso, que el aporte de energía va desde las 688 kcal/100 gr de las nueces o las 541 kcal/100 gr del pistacho a las 170 kcal/100 gr de las castañas. Precisamente por este aporte calórico son muy interesantes para los niños y los deportistas que deben controlar el peso de sus alimentos y elegir los de alta concentración en nutrientes.
Si se busca un alto contenido en omega 3, las nueces son las más ricas. En caso de enfermedades cardiovasculares y cáncer, se recomienda tomar unos 40 gramos, que aportan 275 kcal.
Las calorías que aportan varían mucho de un fruto seco a otro.
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Comentarios
Habeís probado a añadir un puñadito de pipas a los purés? Queda buenísimo!!!!!
Otra combinación muy buena: pistachos en la ensalada!
en un tailandés me sirvieron pasta con cacahuetes. hace ya años pero aún lo recuerdo de lo bueno que estaba!